Pierogi to połączenie ciasta i nadzienia mięsnego. Kontrola indeksu glikemicznego: ciasto z białej mąki ma wysoki indeks glikemiczny (IG). Dodanie śmietany (tłuszczu i białka) spowalnia trawienie węglowodanów, obniżając ogólne obciążenie glikemiczne potrawy. Bezpieczeństwo zdrowotne farszu: Pierogi muszą być całkowicie ugotowane. Oznacza to, że wewnętrzna temperatura farszu osiągnęła co najmniej 74 stopnie. Gotowanie do momentu wypłynięcia […]